खास पट्टी हो गई और भी खास, शेफ संजय ने कनाडा में की खास पट्टी रेस्टोरेंट की शुरुआत

टिहरी गढ़वाल- टिहरी गढ़वाल के देवप्रयाग क्षेत्र के अंतर्गत आने वाली खास पट्टी अब और अधिक खास हो गई है। कारण है कि टिहरी गढ़वाल के पौड़ीखाल गांव के रहने वाले शेफ संजय सिंह ने अपने दमखम पर कनाडा में खास पट्टी पेन इंडियन कुजीन रेस्टोरेंट की शुरुआत की है। उनकी इस उपलब्धि पर पूरे क्षेत्र के लोग जहां गौरवान्वित हैं। वहीं सोशल मीडिया पर उन्हें बधाई देने वालों का तांता लगा हुआ है।
बताया जा रहा है कि कनाडा में खास पट्टी रेस्टोरेंट अपने आप में एक खास और अनूठा रेस्टोरेंट है। जिसमें उत्तराखंडी व्यंजनों के साथ-साथ देश-विदेश के कई लजीज व्यंजन परोसे जाते हैं। टिहरी गढ़वाल के कई ग्रामीण क्षेत्रों में रहने वाले काफी संख्या में युवा विदेशों में बतौर शेफ कार्य कर रहे हैं। हिंडोलाखल क्षेत्र के ग्राम छाम निवासी अमित रतूड़ी के अनुसार शेफ संजय सिंह चंद को अपनी मिट्टी से बहुत प्यार है। जिस कारण उन्होंने गांव की पट्टी के नाम से खास पट्टी रेस्टोरेंट की शुरुआत की है।
उत्तराखंड के पूर्व कैबिनेट मंत्री शूरवीर सिंह सजवाण ने भी शेफ संजय सिंह को सोशल मीडिया पर बधाई देते हुए लिखा कि देवप्रयाग से कनाडा तक का शानदार सफर, बधाई हो संजय। हम सभी खास पट्टी वासियों को अपने कार्य से गौरवान्वित करने हेतु धन्यवाद। देवप्रयाग क्षेत्र से आम आदमी पार्टी के युवा नेता गणेश भट्ट ने सोशल मीडिया पर उन्हें शुभकामनाएं प्रेषित की। कनाडा में होने के कारण हालांकि अभी शेफ संजय से बात नहीं हो पाई है। इनसे वार्ता के बाद देवप्रयाग से कनाडा तक के दिलचस्प सफर की पूरी जानकारी सभी पाठकों तक पहुंचाई जाएगी।